蛋皮肝泥卷
材料：鸡蛋50克，猪肝20克，菠菜25克，植物油6克，葱、姜、蒜、花椒面、淀粉适量。
制法：
将鸡蛋磕入碗内，调匀，将猪肝切成片，放入开水锅内焯一遍捞出，剁成泥；将蛋液倒入放有热油的炒勺内，摊成蛋片；将菠菜用开水烫一下，剁成菜泥。肥肝泥加入菠菜泥及葱末、花椒面、蒜末、盐搅匀，均匀地抹在蛋皮上卷起，收边处抹匀淀粉汁。锅内放入油烧热，放入蛋皮肝泥卷，炸至金黄色，熟透捞出即可。
贝母粥
材料：贝母10克，白米50克，冰糖适量。
制法：先将贝母去心研为末，备用。用白米煮粥，煮至米开汤稠时，加入贝母粉、冰糖，改文火煮片刻即成。
（此粥可润肺养胃，化痰止咳，清热散结，适合6个月以上婴幼儿食用。）
鸡蛋玉米糊
材料：鲜奶100ML、鸡蛋1只、玉米糊适量、蜂蜜少许。
制法：
1.鲜牛奶100ML左右倒入小锅里，加入玉米糊适量，搅匀。稀稠自由撑握。
2.开小火煮涨，加入鲜鸡蛋一只，迅速搅拌均匀不能有鸡蛋白块状。
3.加入适量蜂蜜有甜味即可。
鹌鹑粥
材料：鹌鹑１只，米３０克，水４杯。
制法：
１、米洗干净，用水浸约２小时。
２、鹌鹑去皮去内脏，冼净切成大块，不用加腌料。
３、泡浸过的米连水一起煲滚，加入鹌鹑，滚后，改用中火煲约４５分钟即可。
４、较大的婴儿，可食用鹌鹑碎肉粥，白米亦可掺杂少量红米。
(鹌鹑对断奶初期婴儿有健胃作用，也可治哮喘，更含有卵磷脂和蛋白质，具有抑制血小板凝聚作用。让婴儿吃鹌鹑粥时，就去掉渣。适合４－６个月以上婴幼儿食用。)
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